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피젤 메이커-일렉트릭 피젤 베이커 프레스 원스 레시피에 5인치 쿠키 2개 만들기- 피젤("피자"와 같은 소리로 발음)은 밀가루, 달걀, 설탕, 버터 또는 식물성 기름과 향료(흔히 바닐라, 아니즈, 레몬 제스트)로 만든 이탈리아의 전통 와플 쿠키다. 피젤은 재료와 준비 방법에 따라 딱딱하고 바삭바삭하거나 부드럽고 쫄깃할 수 있다. 피젤은 원래 이탈리아 중남부의 아브루초 지역에 있는 오르토나에서 만들어졌다. 이 이름은 이탈리아어로 "원형"과 "플랫"(피자)에서 유래했다. 이것은 또한 피자라는 단어의 뜻이기도 하다. 많은 다른 문화권에서는 피젤 형태의 쿠키를 그들 문화의 일부로 개발했다(예: 노르웨이의 크럼카케). 이것은 가장 오래된 쿠키 중 하나로 알려져 있다. 피젤은 이탈리아의 라치오 지역에서 페라텔로 알려져 있다. Molise에서는 그들을 페라텔, cancelle 또는 pizzelle이라고 부를 수 있다. 쿠키 반죽이나 반죽은 피셀레 다리미에 넣는다. 철은 일단 식으면 아삭아삭한 식감을 가진 얇은 황금갈색 과자의 양쪽에 눈꽃무늬를 찍는다. 피젤은 칸놀로 모양으로 만들어졌고 오렌지색 아몬드 크렘으로 채워졌다. 피젤은 크리스마스와 부활절에 인기가 있다. 그들은 종종 이탈리아 결혼식에서 카놀리와 전통적인 이탈리아 쿠키와 같은 다른 전통적인 패스트리와 함께 발견된다. 피자 두 판에 카놀리 크림(설탕과 섞은 리코타)이나 헤이즐넛 스프레드가 샌드위치처럼 끼어 있는 것도 일반적이다. 피젤은 여전히 따뜻하지만, 카놀리 조개를 만들기 위해 나무 다월을 사용하여 굴릴 수도 있다.
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